BỘ TRÀ PHỔ NHĨ DÃ TƯỢNG – KHỔNG TƯỚC HIỆU TRUNG TRÀ

1.600.000 ₫

Dòng trà Trà Phổ Nhĩ
Nguyên liệu 100% trà shan tuyết cổ thụ
Vùng trà  Vân Nam
Độ cao ~ 1300m
Số nước pha ~ 15 nước (một ấm trà có thể uống cả buổi)
Danh mục:

Mô tả

🍃 Bộ sản phẩm gồm:

  • 1 bánh Phổ Nhĩ sống Dã Tượng (vùng trà Bàn Chương)

  • 1 bánh Phổ Nhĩ chín Khổng Tước (vùng trà Dị Võ)

🌿 Quy trình chế biến trà Phổ Nhĩ

📌 Phổ Nhĩ sống (Sheng Pu’er):
Hái trà → Làm héo → Diệt men → Vò → Sấy khô → Tuyển chọn → Ép bánh → Lên men tự nhiên theo thời gian.

  • Trà sau khi ép bánh sẽ tiếp tục “chín” dần trong quá trình bảo quản.

  • Càng để lâu năm, hương vị càng quý, nên mới có các khái niệm Phổ Nhĩ 10 năm, 20 năm…

  • Toàn bộ quá trình lên men diễn ra tự nhiên, chậm rãi.

📌 Phổ Nhĩ chín (Shou Pu’er):
Hái trà → Làm héo → Diệt men → Vò → Sấy khô → Tuyển chọn → Thúc đẩy lên men nhanh → Ép bánh.

  • Quá trình lên men được kiểm soát và rút ngắn chỉ còn 45–65 ngày.

  • Nhờ vậy, thành phẩm trà có thể sử dụng ngay mà không cần chờ đợi lâu năm như Phổ Nhĩ sống.

Hướng dẫn pha trà

Bước 1: Tráng ấm

 Tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Đặc biệt, đối với ấm trà nên tráng toàn bộ cả nắp và thân ấm

Bước 2: Thưởng hương và dậy trà

 Cho một lượng trà tỉ lệ 1g:30ml.

Khi cho trà vào ấm, người thưởng trà bắt đầu cảm nhận được hương thơm đặc trưng của lá trà do hơi nóng từ ấm bốc lên mang theo vị trà. Trà ngon sẽ cho hương thơm thanh mát, tự nhiên.

Bước 3: Pha trà, hãm trà

 Nước pha trà chuẩn có nhiệt độ từ 80 – 95oC.

Hãm trà từ tối thiểu từ 30 – 45 giây, tùy phẩm trà và dòng trà nhất định. Có thể hãm lên đến 60 – 180s nếu có sở thích uống trà đậm hơn.

Bước 4: Rót trà và thưởng thức

 Rót hết nước trà trong ấm ra tống, và từ tống ra chén quân để thưởng thức. Chú ý bước rót trà ra tống rất là quan trọng, vì nếu để nước trà ngâm trong ấm quá lâu sẽ tạo vị chát, đồng thời làm nẫu trà, giảm chất lượng trà cho những lần nước sau.

Bước 5: Khơi trà

 Mở nắp ấm và để trà nghỉ 1 – 2 phút. Việc khơi trà sẽ làm cho trà ngon hơn, thơm hơn trong các lần nước tiếp theo.

Bước 6: Tiếp tục hãm trà để dùng 

 Sau khi khơi trà và trà nghỉ đủ thời gian, ta tiếp tục thêm nước, lặp lại thao tác hãm trà ở bước thứ 3 để thưởng thức.

Sản phẩm tương tự